GRATIN FACILE DE COURGE DELICATA (BENEDICTE)

• 2 ou 3 courges délicata
• 2 tasses de riz
• 1 ou 2 oignons selon taille
• un cube bouillon (facultatif)
• ail, épices, sel et poivre...
• gruyère pour gratiner. 

D'une part, éplucher et râper (grosse râpe) les courges (2 ou 3) et les faire cuire selon vos habitudes (vapeur, étouffée, micro-onde). J'ajoute un cube de bouillon dans le liquide de cuisson.

D'autre part, faire cuire 2 tasses de riz environ. 

Enfin, faire rissoler les oignons.

Mélanger ensemble ces ingrédients : courge + riz + oignons
avec deux gousses d'ail crues écrasées (selon goût).

Mettre dans un plat à four graissé avec le gruyère dessus.

Mettre au four à gratiner. Bon appétit !