CARDONS...(par Bénédicte)
Aïe Aïe ! L'épluchage est vraiment fastidieux et en rebute plus d'un ! Mais avec un peu de patience, on y arrive et le résultat en vaut la peine ! Vous trouverez sur internet des astuces pour l'épluchage, la cuisson et des recettes (gratins).
Pour ma part, j'ai utilisé à peu près la même recette qu'avec les côtes de bettes (recette des "spaghettis aux bettes" sur Marmiton). Ca marche aussi et ça change des gratins. J'imagine qu'on peut également inventer une recette de lasagnes et la décliner de diverses façons ! Ce sont quelques pistes, à vous maintenant d'imaginer la suite...Bon appétit !
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