CAKE AUX FANES DE RADIS (Marielle, AMAP de Colleret)

- 125g de beurre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 2 cuil à spe de fanes de radis cuites et coupées finement
- 80g de parmesan

Je ne trouve pas le goût extraordinaire, c'est juste une façon de ne pas jeter !
Je l'ai déjà fait avec des orties ou 1 cuil. à spe de pesto (même pâte).

On peut consommer les fanes de radis : en omelette, en quiche, en cake ou clafoutis salé.
Les cuire directement dans du beurre + sel, poivre, ail et couper finement.