Gâteau salé à la courge 

400g de purée de courge
100g de farine
150g de lardons fumés
10cl de lait
3 oeufs
100g de fromage râpé
sel, poivre, épices au choix (curcuma, curry) 
herbes : persil, coriandre, cerfeuil au choix
60g d'huile d'olive

Battre les oeufs et l'huile
Ajouter la purée de courge, le lait et la farine. Bien mélanger
Ajouter les lardons, le fromage les herbes et assaisonner.

Dans un moule à cake, cuire 1h à 240°C
Dans un un moule à manquer ou platine, cuire 40 à 50mn à 200°C.

Surveiller la cuisson.
Servir, tiède, froid ou chaud !