Tarte au chou rave, miel et chèvre

1 pâte brisée

1 cuil à soupe d'huile d'olive

2 échalotes

3ou 4 choux raves

1 cuil à soupe de miel

100ml de crème liquide (végétale ou autre) 

sel, poivre, cumin

fromage de chèvre au choix (bûche ou autre)

Faire revenir les échalotes émincées dans une poële avec le cumin.

Éplucher et couper en lamelles fines les choux raves que vous ajoutez aux échalotes.

Laisser cuire à feu doux (couvert) 15mn.

Ajouter le miel, la crème, assaisonner et cuire encore 5mn.

Chauffer le four à 180°C (th 7)

Étaler la pâte dans le moule et y verser la préparation.

Ajouter le chèvre à souhait.

Cuire 1/2 heure environ.

Bon appétit !